Kiedy kupujemy piwo, zastanawiamy się najczęściej jak otworzyć tego typu przysmak, szczególnie wtedy kiedy przychodzą do nas znajomi a my nie mamy w domu otwieracza. W tym artykule, przygotowaliśmy kilka prostych technik/trików na otwieranie piwa. Zapraszamy do wpisu. Na czym polega technika otwierania butelki piwa? Otwieranie butelki piwa nie jest zbyt trudną czynnością, nie potrzebujemy tutaj znajomości jakiś zaawansowanych praw fizyki, wystarczy troszkę techniki. W celu otwarcia butelki można na przykład skorzystać z metody dźwigni, używając do tego celu małego przedmiotu. Ta technika nie wymaga użycia dużej ilości siły, liczy się bardziej moment szarpnięcia. Jedną ręką chwytamy szyjkę butelki, następnie przedmiot stosowany do jej otwarcia staramy się oprzeć o kciuk. W ten sposób uzyskujemy dźwignie. Aby dźwignia miała praktyczne zastosowanie kciuk musi być mocno przyciśnięty do butelki. W momencie kiedy czujemy, że kapsel jest podparty, dynamicznie naciskamy podważamy kapsel. Otwieranie piwa kartką papieru lub zapalniczką Kiedy nie mamy w domu otwieracza, dobrym sposobem do otwarcia piwa jest użycie po prostu kartki papieru w formie ulotki czy też gazety. Jak to zrobić? Przede wszystkim najpierw musimy złożyć kartkę, najlepiej kilka razy, do momentu gdy warstwa papieru stanie się gruba, następnie powinniśmy złapać szyjkę butelki jedną dłonią, następnie z wykorzystaniem drugiej dłoni i złożonej kartkę podważyć kapsel. Możemy także zdjąć kapsel za pomocą zapalniczki. Jest to popularna metoda – w związku z tym chwytamy butelkę za szyjkę, następnie zapalniczkę opieramy tak by jej końcówka została umieszczona pod zacisk kapsla. W taki sposób tworzy się dźwignia. Kolejnym krokiem jest odpowiednie i sprawne naciśnięcie drugą ręką na drugi koniec zapalniczki. Tego rodzaju metoda spowoduje zeskoczenie kapsla bez użycia otwieracza. 10 sposobów na otwarcie piwa bez otwieracza Szczególnie po ciężkim dniu możemy odpocząć od pracy, popijając zimne, ulubione piwo. Często okazuje się, że po powrocie do domu, nie mamy czym otworzyć butelki. Jak więc prosto otworzyć piwo bez otwieracza? Możemy skorzystać między innymi z: Zapalniczki, stosując tak zwaną zasadę dźwigni. Kluczy – Za pomocą również dźwigni otwieramy butelkę. Ta prosta i wygodna metoda jest często stosowana przez większość osób. Także kółko do zawieszania kluczy, breloczek może okazać się przydatnym narzędziem do otwierania piwa. Monety. Kartki papieru. Obrączki – Zahaczamy obrączką kapsel. Potem szybkim ruchem zrywamy go. Widelca lub łyżki – Wykorzystajmy jeden z zębów widelca. I tak na przykład wsuwamy go odpowiednio pod kapsel. Następnie podnosimy do momentu otwarcia butelki. Cegły lub blatu – Kapsel kładziemy na ostrej krawędzi przedmiotu i uderzamy go ręką. Piwa – Korzystając z drugiej butelki jesteśmy w stanie zastosować dźwignie. W ten sposób otworzymy piwo odpowiednio podważając je drugą butelką. Jak otworzyć piwo poza domem? Kiedy jesteśmy poza domem i nie mamy pod ręką otwieracza oraz przydatnych narzędzi do otwierania piwa możemy skorzystać z przedmiotów naszej partnerki (jeżeli akurat jest z nami). W damskiej torebce możemy odszukać wiele przydatnych rzeczy. Idealnym rozwiązaniem będzie na przykład lakier do paznokci albo też sprzączka w torebce. Uwaga! Usuwanie kapsla z butelki może pozostawić kilka rysów na sprzączce. Podsumowanie Otwieranie butelki piwa bez otwieracza jest możliwe. Musimy tylko skorzystać z jednego z przyborów, jakich używamy na co dzień. Jeśli mamy opanowaną zasadę dźwigni, poszukajmy małych przedmiotów. Umożliwią nam one w szybki sposób otwarcie piwa. Najnowsze wpisy Piwo a prowadzenie samochodu Butelki zwrotne po piwie – co warto o nich wiedzieć? Piwo na wesele. Czy to dobry pomysł? Corona czy Okocim Radler, które piwo lepsze w upalne dni Czy od piwa się tyje?

data publikacji: 15:47 ten tekst przeczytasz w 3 minuty Codzienne picie alkoholu w małych dawkach może służyć zdrowiu? Naukowcy wciąż badają ten temat i nadal nie ma na to jednoznacznej odpowiedzi. Do tego sporu dorzucono właśnie kolejną cegiełkę. Zespół Any Farii odkrył pozytywny skutek codziennego picia piwa. "Kluczem jest tutaj ostrożność" — zastrzega badaczka. Jaką korzyść znaleźli naukowcy? bluedog studio / Shutterstock Jak codzienne picie piwa wpływa na ciało i zdrowie? Dlaczego piwo jest dobre dla jelit? Badaczka apeluje o ostrożność "Piwo bezalkoholowe i alkoholowe zwiększyło różnorodność mikroflory jelitowej, co wiązało się z pozytywnymi skutkami zdrowotnymi" - wykazały niewielkie badanie przeprowadzone pod kierunkiem Any Farii z Nova University of Lisbon Wcześniejsze badania pokazały, że większa różnorodność bakterii jelitowych, oznacza mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby serca i inne choroby przewlekłe Badaczka zaleca, by o florę jelitową dbać, pijąc piwo bezalkoholowe. "Wiemy, że ciągłe nadmierne spożycie alkoholu może mieć poważne skutki" Więcej aktualnych informacji znajdziesz na stronie głównej Onet. Jak codzienne picie piwa wpływa na ciało i zdrowie? "Codzienne wieczorne zimne piwko" dla wielu osób jest sposobem na relaks po pracy czy odreagowanie stresów. Zastanawialiście się kiedyś, jak wpływa to na ciało i zdrowie? Jeśli nie, już odpowiadamy. Wiadomo, że codzienne sięganie po piwo to większe ryzyko przytycia. Nie jest tajemnicą, że alkohol zaburza cykl snu: śpimy płycej, możemy wybudzać się nocy. Problemem może też być już refluks i zgaga. To tylko przykłady Okazuje się jednak, że picie piwa każdego dnia może mieć też zaletę. Niewielkie badanie opublikowane w recenzowanym czasopiśmie naukowym "Journal of Agricultural and Food Chemistry" wykazało, że napój ten pomaga w utrzymaniu zdrowej flory jelitowej. A dokładniej, zwiększa różnorodność bakterii jelitowych. Podczas eksperymentu 22 zdrowych mężczyzn codziennie przez cztery tygodnie wypijało 330 ml piwa (alkoholowego lub bezalkoholowego). Przeprowadzone potem badania krwi i kału wykazały, że większą różnorodność bakteryjną w mikrobiomie jelitowym i lepsze wskaźniki zdrowia jelit niż przed rozpoczęciem badania. Jednocześnie masa ciała, masa tkanki tłuszczowej i markery kardiometaboliczne pozostały bez większych zmian. Warto wspomnieć, że wg wcześniejszych badań, większa różnorodność bakterii jelitowych, oznacza mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby serca i inne choroby przewlekłe. Dlaczego piwo jest dobre dla jelit? "Nasze badanie pokazuje, że piwo jest złożonym produktem, którego składniki mogą pozytywnie wpływać na nasze jelita" — przyznała w serwisie NutritionInsight kierująca badaniami Ana Faria z portugalskiego Nova University of Lisbon. "Produkty o takim bogactwie odżywczym i niskiej zawartości alkoholu lub bez alkoholu są bardzo interesujące, jeśli chodzi o włączenie do dobrze zbilansowanej diety i zdrowego stylu życia" — zauważa. Piwo zawiera związki, które mogą wpływać na różnorodność drobnoustrojów jelitowych. "Wiemy, że mikrobiota może być modulowana przez składniki żywności, postbiotyki (metabolity bakterii probiotycznych — red.) i błonnik. Piwo jest bogatym źródłem wszystkich tych składników pochodzących z fermentacji zbóż i ekstrakcji chmielu" – mówi Faria. Badaczka apeluje o ostrożność W badaniu nie zauważono wyraźnej różnicy w działaniu piwa alkoholowego i bezalkoholowego na jelita. Naukowcy podkreślają jednak, że choć piwa raczej nie utożsamiamy z "ciężkimi trunkami" ani z ich destrukcyjną mocą, alkohol zawsze będzie alkoholem. Pamiętać trzeba również, że całkowicie bezpieczna dla zdrowia dawka alkoholu nie istnieje. Można jedynie mówić o ilości, z którą wiąże się niskie ryzyko. Leslie Cho, kardiolog i specjalistka chorób wewnętrznych z Cleveland Clinic (centrum medyczne non-profit) przypomina, że wszelkie ewentualne "korzyści", jakie widzimy w piciu alkoholu, przyćmione są zwiększonym ryzykiem chorób serca, wątroby, udaru, rozwojem niektórych rodzajów raka, a także depresji i uzależnienia. Ostrzega również sama Ana Faria. "Kluczem jest tutaj ostrożność. Wiemy, że regularne nadmierne spożycie alkoholu może mieć poważne skutki zdrowotne i społeczne, więc jeśli możemy uzyskać ten sam efekt zdrowotny, czyli poprawę zdrowia naszych jelit, za pomocą napoju bezalkoholowego, wybierzmy to rozwiązanie. Nadmierne uproszczenie przekazu może prowadzić do niezdrowych zachowań" – przestrzega badaczka. Wpływ alkoholu na organizm [INFOGRAFIKA] Zachęcamy do posłuchania najnowszego odcinka podcastu RESET. Tym razem naszym gościem jest Marek Rybiec — biznesmen, jako jeden z 78 osób z całego świata ukończył "4 Deserts" - ultramaraton odbywający się w ekstremalnych miejscach na świecie. O wyzwaniu, sile psychiki i treningu uważności rozmawia z Aleksandrą Brzozowską. Posłuchaj! ZOBACZ TAKŻE Piwo dobre dla zdrowia? Zaskakujące odkrycia naukowców Jedno piwo dziennie nie szkodzi? Lekarz mówi, jak działa na wątrobę i trzustkę Co się dzieje, gdy pijesz alkohol w upał? W tych godzinach daruj sobie piwo i drinki Źródła piwo piwo bezalkoholowe napój alkoholowy "Alkohole" bez procentów są coraz popularniejsze, ale czy zdrowsze? Piwo, wino, szampan, cydr, likier, a nawet koniak, whisky i wódka. Bez alkoholu można dziś przyrządzić każdy "alkohol". Sklepowe półki pod ciężarem trunków... Paulina Wójtowicz Czy radler to też alkohol? Czy można po nim prowadzić auto? Napoje typu radler cieszą się ogromną popularnością szczególnie wśród kobiet. To dlatego, że mają w sobie o wiele mniej goryczki i są bardziej orzeźwiające.... Joanna Murawska Piwo może mieć dobry wpływ na twoje zdrowie. Szczególnie u mężczyzn Choć wydawać by się mogło, że piwo nie niesie ze sobą żadnych korzyści dla naszego zdrowia, naukowcy udowodnili, że jest inaczej. Okazuje się, że ten popularny... Joanna Murawska Piwo bezalkoholowe - produkcja i wpływ na zdrowie Piwo bezalkoholowe może być alternatywą dla kierowców, a także osób niepijących alkoholu z powodów zdrowotnych lub światopoglądowych. Redakcja Medonet

Jak zrobić piwo w domu? Jakiego sprzętu będę potrzebować? Skąd wziąć surowce? Od czego zacząć? Jeśli te pytania spędzają Ci sen z powiek to jesteś w doskonałym miejscu. W tym artykule odpowiem na te pytania i wprowadzę Cię w niesamowity świat piwowarstwa początek mam dla Ciebie bardzo dobrą wiadomość - zrobienie piwa we własnym domu jest naprawdę proste i może stać się świetnym wciągającym hobby. Wystarczy Ci kuchnia, prosty sprzęt, składniki, trochę pracy i sporo powiem Ci jak zrobić piwo w domu, musimy ustalić kilka rzeczy. Przede wszystkim w tym artykule zajmę się podstawami. W trakcie lektury będę regularnie odsyłał Cię do innych moich tekstów i materiałów, w których rozwijam niektóre zagadnienia dużo mocniej niż tak? Ponieważ trudno zamknąć całe piwowarstwo domowe w jednym tekście, a poza tym bardzo zależy mi na tym, by przekazać Ci całą niezbędną wiedzę. Dlatego podzieliłem ją tak, aby była jak najłatwiejsza do przyswojenia. Mógłbym oczywiście wrzucić wszystko w jeden tekst (nawet próbowałem!) ale gwarantuję Ci, że byłby on bardzo długi i przeładowany wiedzą, a przez to trudny do przyswojenia. Ok, ustalenia za nami więc czas na konkrety!:)Z czego powstaje piwo?Zanim przejdziemy do sedna, czyli do tego jak zrobić piwo w domu, warto poznać sam proces powstawania „napoju bogów”. Piwo składa się przeważnie z 3 składników: wody, słodu i chmielu, gdzie ten ostatni pełni rolę przyprawy, a nie, jak myśli wielu ludzi, głównego składnika. Dlatego też popularne określenie piwa jako „zupy chmielowej” nie jest do końca raczej powiedzieć, że mamy tu do czynienia ze sfermentowaną zupą słodową przyprawioną chmielem. A skoro sfermentowaną, to do wyżej wymienionych 3 składników należy dodać jeszcze drożdże piwowarskie, które wytworzą alkohol i „przemienią” tzw. brzeczkę piwną w składnikach, z których powstaje piwo napisałem osobny tekst zatytułowany Z czego robi się piwo i czy na pewno z chmielu?. Dowiesz się z niego jak powstaje słód i co wnosi do piwa, czy faktycznie nie ma piwa bez chmielu oraz dlaczego jakość wody ma duże znaczenie w się robi piwo domowe, czyli słów kilka o sprzęcie piwowara domowegoAby zrobić piwo w domu będziesz potrzebował: źródła ciepła (np.: kuchenki gazowej), składników (woda, słód, chmiel, drożdże) oraz trochę podstawowego sprzętu. Wiem, że słowo „sprzęt” brzmi dość poważnie ale spokojnie, sprzęt piwowara domowego jest nieskomplikowany, stosunkowo tani i powszechnie dostępny. Przynajmniej ten podstawowy i niezbędny, którego listę znajdziesz poniżej. Najpotrzebniejszy sprzęt do warzenia piwa domowego to: Garnek z pokrywką, czyli nasza kadź zacierno-warzelna, zwykle o pojemności 30 litrów (taka wielkość pozwala przygotować jednorazowo 20-22 litry piwa). Może być tańszy emaliowany (ok 100-120 zł) lub droższy ze stali nierdzewnej (250-300zł). 2 fermentory (mogą być z tworzywa sztucznego), w tym jeden z kranikiem, a drugi z miejscem na rurkę fermentacyjną w pokrywie. Rurka fermentacyjna (może być najprostsza plastikowa) Wężyk silikonowy o długości minimum 1 metra do przelewania gorącej brzeczki piwnej Wężyk igielitowy do przelewania zimnej brzeczki i piwa (długość 1-1,5 metra) Termometr – do mierzenia temperatury piwa i brzeczki piwnej Balingomierz/cukromierz – do pomiaru ilości cukru w brzeczce lub piwie Łyga piwowarska, czyli duża łycha do mieszania w garze :) Środek do dezynfekcji (np.: OXI) Jodowy wskaźnik skrobi (płyn Lugola) Filtrator ze stalowego oplotu Rurka do rozlewu piwa z zaworkiem Kapslownica do zakapslowania butelek z piwem Butelki (mogą być z odzysku po piwie sklepowym. Pamiętaj tylko o ich umyciu i dezynfekcji) Kapsle standardowe (26mm)Przy zakupie sprzętu dużą pomocą dla Ciebie będą oferty sklepów piwowarskich, które w znakomitej większości oferują adeptom sztuki domowego piwowarstwa gotowe zestawy sprzętowe. Sam zaczynając swoją piwną przygodę skorzystałem z oferty jednego z takich sklepów. Takie zestawy zawierają zwykle 70-80% najpotrzebniejszego sprzętu. Składniki na piwo domowe – które są niezbędne i gdzie je kupić?Tutaj również z pomocą przychodzą sklepy piwowarskie. Ja sam korzystam z kilku takich sklepów Twój Browar, Marxam, Homebrewing i Esencje Smaku. Oczywiście jest ich znacznie więcej i większość z nich prowadzi sprzedaż wysyłkową, więc niezależnie od tego gdzie mieszkasz, na pewno uda Ci się kupić wszystkie sklepów posiada gotowe zestawy składników na piwa w różnych stylach. W takim zestawie znajdziesz zwykle odważone i ześrutowane słody, poporcjowany chmiel oraz podstawową instrukcję warzenia wybranego uwagę, czy do zestawu dodawane są drożdże. Jeśli nie, kup je osobno. Skorzystaj z sugestii sklepu, co do tego jakie drożdże będą najlepsze do wybranego przez Ciebie piwa. Moja sugestia jest taka, abyś na początku swojej drogi piwowarskiej używał drożdży suchych, a nie płynnych. Są one znacznie prostsze w obsłudze:)Jak się robi piwo domowe? Są dwa sposoby!Piwo w domu można zrobić na 2 sposoby. Klasycznie, metodą zacierania słodu, dokładnie tak jak w prawdziwym browarze. Można też uwarzyć piwo z tzw. brewkit’u, czyli użyć puszki z nachmielonym płynnym ekstraktem słodowym. Ten drugi sposób to taka droga na skróty, gdzie oczywiście mniej się napracujemy, ale też mamy ograniczony wpływ na efekt początkujący piwowarzy domowi najpierw warzą 1-2 warki z brewkit’u, aby potem przejść na warzenie metodą zacierania, a inni (tak jak ja) stwierdzają, że nie będą sobie ułatwiać życia i robić piwa z półproduktów i od razu zaczynają z grubej rury, czyli od zacierania:) Wybór należy do przedstawiam Ci krok po kroku przepis na to, jak zrobić piwo domowe metodą za darmo check-listę piwowara i sprawdzone przepisy na piwo!Zanim zaczniesz czytać dalej, mam do Ciebie prezent. Kliknij poniżej, przejdź do formularza i dokonaj w nim zapisu, a trzymasz ode mnie za darmo dostęp do check-listy domowego piwowara, gdzie krok po kroku rozpisałem co musisz zrobić zeby uwarzyć domowe piwo. Do tego dorzucam Ci 3 sprawdzone przepisy na domowe piwo. Do formularza możesz przejść klikająć poniższą grafikę lub wchodząc pod ten link Przepis na piwo domowe – etapy powstawania trunkuPoniżej krok po kroku przedstawiam, co musisz zrobić, aby uwarzyć swoje pierwsze piwo. Każdy element procesu opisuję w kilku Zacieranie ziarna – Ześrutowany słód wsypujemy do kadzi zaciernej (w domowych warunkach „kadź” to zwykle duży garnek, o którym wspominałem wyżej), do której wcześniej wlewamy określoną w przepisie ilość wody. Całość podgrzewamy i przetrzymujemy przez określony czas w temperaturach wskazanych w przepisie. Podczas zacierania enzymy zawarte w słodzie „przerabiają” skrobię na cukry, które drożdże będą potem w stanie przefermentować. Na temat procesu zacierania napisałem osobny, bardziej szczegółowy tekst, dostępny Filtracja i wysładzanie – Po zakończeniu zacierania musimy oddzielić brzeczkę piwną (płyn powstały w wyniku zacierania) od słodu, czyli tzw. „młóta”. W tym celu zacier przekładamy (zwykle używając kubka lub małego garnka) do fermentora z kranikiem, w którego wnętrzu montujemy wcześniej filtrator z oplotu. Następnie czekamy ok 20 minut, aż zacier ułoży się w poprzez kranik i zamontowany na nim wężyk silikonowy przelewamy płyn, czyli brzeczkę piwną, z powrotem do umytego uprzednio gara. Pierwsze 1-2 litry bardzo mętnego płynu warto zlać do osobnego naczynia i zwrócić z powrotem do fermentora, aby przefiltrował się trakcie przelewania do fermentora z zacierem dolewamy regularnie wodę w temperaturze ok 70-78°C. U mnie jest to zwykle 75/76 stopni celsjusza. Proces dolewania wody nazywa się wysładzaniem i ma za zadanie wypłukanie cukrów z dolewamy ostrożnie lejąc ją po ściance fermentora, aby nie zmącić zbytnio złoża filtracyjnego. Wysładzanie prowadzimy aż do uzyskania w garze warzelnym ok 3-4 litrów więcej, niż zakładana ilość brzeczki przed fermentacją. Na przykład - jeśli po gotowaniu powinieneś uzyskać 21 litrów brzeczki piwnej, to na tym etapie musisz mieć w grze ok 24 litry płynu. 3. Pomiar BLG brzeczki przedniej – po zakończeniu filtracji i wysładzania mieszamy brzeczkę piwną w garze, a następnie pobieramy chochlą niewielką próbkę płynu. Następnie za pomocą cukromierza zwanego też balingomierzem dokonujemy pomiaru gęstości brzeczki, czyli procentowej zawartości cukrów w brzeczce. Jest to tzw. pomiar BLG (skala Ballinga) brzeczki przedniej. Na tym etapie możemy np. rozcieńczyć brzeczkę, jeśli poziom BLG wyszedł nam zbyt wysoki w stosunku do założeń receptury. 4. Gotowanie – uzyskaną w wyniku filtracji brzeczkę piwną musimy doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez minimum 60 minut. Zwróć uwagę, aby na czas gotowania uchylić pokrywę garnka po to, aby z brzeczki mogły odparować szkodliwe dla piwa Chmielenie – W trakcie gotowania dodajemy chmiel na goryczkę oraz aromat. Chmielenie zwykle odbywa się w kilku dawkach i jego schemat jest uzależniony od tego, czy piwo ma być mniej lub bardziej goryczkowe. O tym jak chmielić piwo przeczytasz w osobnym Chłodzenie – Po zakończeniu gotowania brzeczkę piwną musimy schłodzić do temperatury zadania drożdży. Od tej pory wszystkie czynności musisz wykonywać z największą starannością, a cały sprzęt, jaki będzie miał kontakt z brzeczką, musi być w domowych warunkach najlepiej schłodzić chłodnicą zanurzeniową, ale jeśli jej nie masz to nic straconego. Ja przez pierwsze miesiące warzenia nie miałem chłodnicy i dawałem radę! Aby schłodzić brzeczkę możesz włożyć gar do wanny z zimną wodą albo, jeśli za oknem jest zimno, wystawić go na balkon lub do ogrodu (oczywiście gar musi być przykryty!).Do jakiej temperatury schładzamy brzeczkę? Dla piw górnej fermentacji (piwa typu ALE) jest to temperatura w okolicy 18-20°C, a dla piw dolnej fermentacji (piwa typu LAGER) będzie to przedział 8-12°C. W przypadku piw domowych zwykle mamy do czynienia z piwami fermentacji górnej (ALE), gdyż dużo trudniej jest w warunkach domowych prowadzić fermentację w temperaturach 8-12°C, choć i na to są Pomiar BLG brzeczki nastawnej – zanim zaszczepimy brzeczkę drożdżami, musimy ponownie sprawdzić poziom BLG. Gotowanie zagęściło brzeczkę, więc pomiar z pewnością wskaże wynik wyższy niż przed gotowaniem. Po co to robimy? Ponieważ znając „początkowe BLG” (ekstrakt początkowy) przed zadaniem drożdży oraz „BLG końcowe” (ekstrakt końcowy) mierzone po zakończeniu fermentacji, możemy określić poziom alkoholu w gotowym piwie. Robi się to odejmując BLG końcowe piwa od BLG początkowego i dzieląc uzyskany wynik przez 2 (dokładnie przez 1,938). Wynik równania wskaże woltaż naszego Napowietrzenie brzeczki – Po schłodzeniu brzeczki do temperatury zadania drożdży musimy ją napowietrzyć. Najpierw jednak za pomocą zdezynfekowanego wężyka igielitowego przelewamy całą ciecz z gara do również zdezynfekowanego fermentora, starając się pozostawić w garze jak najwięcej osadów i tzw. chmielin (kawałków chmielu). Następnie aby napowietrzyć brzeczkę piwną przelewamy ją z jednego fermentora do drugiego. Po 2-3 krotnym przelaniu i uzyskaniu sporej ilości piany możemy przejść do kolejnego Zadanie drożdży - Po schłodzeniu brzeczki piwnej do temperatury 18-20°C (zakładam, że robimy piwo typu ALE) i napowietrzeniu jej, zadajemy drożdże. Drożdże można rozsypać na powierzchni brzeczki. ale dużo lepszym sposobem jest wcześniejsze uwodnienie ich w szklance z przegotowaną i przestudzoną do temperatury ok 27-30°C wodą. Dokładną instrukcję uwadniania drożdży znajdziesz pod tym linkiem. Po zadaniu drożdży zamykamy szczelnie fermentor, montujemy rurkę fermentacyjną napełnioną wodą i czekamy aż drożdże rozpoczną Fermentacja – Piwo domowe fermentuje zwykle około 14-20 dni. Fermentacja podzielona jest na 2 etapy. Pierwsza z nich to fermentacja burzliwa, podczas której zwykle z rurki fermentacyjnej do naszych uszu dochodzi charakterystyczne „bulkanie”. Fermentacja burzliwa trwa ok 7-10 dni. Drugi etap fermentacji to fermentacja cicha, podczas której piwo dofermentowuje i klaruje się. Trwa zwykle od 7 do 14 dni. Podczas fermentacji, zwłaszcza cichej, regularnie badamy poziom BLG piwa za pomocą balingomierza. Gdy wartość BLG przestanie spadać to znaczy, że fermentacja jest Butelkowanie – Gdy fermentacja jest zakończona możemy przystąpić do butelkowania piwa. Piwo przelewamy za pomocą węża igielitowego do fermentora z kranikiem. Do fermentora dodajemy roztwór cukru lub glukozy po to, aby pobudzić zawieszone w piwie drożdże do przeprowadzenia tzw. refermentacji w temu procesowi piwo nagazowuje się dwutlenkiem węgla. Zwykle dodaje się od 4 do 6 gram cukru na litr piwa, w zależności od tego jak mocno nagazowane ma być nasze piwo. Najmocniej nagazowane są zwykle piwa pszeniczne, a najmniej piwa ciemne i mocne takie jak np.: Russian Imperial Stout lub Porter Bałtycki. Jak długo nagazowuje się piwo? Zwykle jest to 10-14 piwo domowe jest gotowe do picia?To zależy! Od czego? Przede wszystkim od tego jaki styl piwa uwarzyliśmy, oraz od warunków w jakich przebiegała refermentacja. Optymalna temperatura otoczenia dla refermentacji to ok 20-21°C, czyli tak zwana temperatura pokojowa. Zwykle po 10-14 dniach przebywania w takiej temperaturze piwo jest nagazowane i możemy je przenieść w chłodniejsze miejsce, o ile oczywiście mamy taką możliwość. Piwo przechowywane w chłodzie dłużej pozostanie świeże i zachowa swoje właściwości zarówno pod względem smaku jak i dobrze, ale kiedy można zacząć pić własnoręcznie uwarzone piwo? W zasadzie pierwszą butelkę piwa można spróbować tuż po zakończeniu refermentacji czyli po ok 14 dniach od zabutelkowania. Większość lżejszych piw potrzebuje jednak jeszcze dodatkowo ok 1-2 tygodni, aby „ułożyć się” i zyskać właściwy profil smakowy. Zatem chcąc cieszyć się pełnią walorów naszego piwa podczas degustacji, powinniśmy odczekać przynajmniej 3-4 tygodnie od butelkowania. Wyjątkiem są mocne piwa o bardzo złożonym smaku i aromacie (np.: Russian Imperial Stout, Porter Bałtycki, Barley Wine), które „układają” się znacznie dłużej, nawet kilka sobie sprawę, że ten artykuł nie wyczerpuje tematu, ale z pewnością daje Ci konkretne wskazówki co do tego, jak zrobić piwo domowe. Regularnie w tekście umieszczałem odnośniki do artykułów, które rozwijają poszczególnie zagadnienia związane z piwowarstwem za darmo check-listę piwowara i sprawdzone przepisy na piwo!Pamiętasz? Czekają na Ciebie bezpłatne materiały! Jeśli nie pobrałeś ich wcześniej, możesz zrobić to teraz klikając ten link. Po zapisaniu się poprzez formularz otrzymasz ode mnie na swój adres mailow check-listę domowego piwowara, gdzie krok po kroku rozpisałem co musisz robić zeby uwarzyć domowe piwo. Do tego dorzucam Ci 3 sprawdzone przepisy na domowe nadzieję, że tym artykułem udało mi się przybliżyć Ci piwowarstwo domowe i odpowiedzieć na pytanie zasadnicze, czyli „jak zrobić piwo w domu?” Mam również nadzieję, że niebawem uda Ci się uwarzyć swoje pierwsze piwo i że nie poprzestaniesz na jednym:) Dziękuję Ci za lekturę tego artykułu. Jeśli masz ochotę, możesz na dole zostawić komentarz lub zadać pytanie. Postaram się na nie odpowiedzieć jak najszybciej i jak najbardziej piwnym pozdrowieniemTomek Buczek

data publikacji: 17:27 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Piwo to popularny napój alkoholowy. Zawiera znacznie mniej alkoholu niż wódka czy wino, jest uważane za bardzo orzeźwiające, zwłaszcza w ciepłe dni. Ale w przypadku piwa również trzeba uważać. Nawet niewielka ilość piwa pita regularnie może mieć fatalne skutki dla naszej wątroby. Viiviien / Shutterstock Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Wątroba – jakie pełni funkcje? Czym piwo grozi naszej wątrobie? Zmiany mogą być nieodwracalne Wątroba to kluczowy narząd w naszym organizmie. Jest w stanie dużo znieść i nie jest łatwo ją uszkodzić Najgroźniejszą toksyną dla wątroby jest alkohol, nawet ten niskoprocentowy Regularne picia piwa może doprowadzić do stłuszczenia wątroby, zapalenia, a nawet marskości Ten ostatni stan jest nieodwracalny, czasem jedynym ratunkiem jest przeszczep wątroby Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Onetu Wątroba – jakie pełni funkcje? Alkohol wpływa niekorzystnie na wiele naszych narządów. Przede wszystkim dotyczy to wątroby. Jedną z kluczowych funkcji wątroby jest rozkładanie i filtrowanie toksyn i innych szkodliwych substancji, a alkohol jest uważany za toksynę. Wątroba wytwarza również białka, enzymy i hormony, których nasz organizm używa do powstrzymania infekcji. Wątroba jest bardzo ważnym organem ludzkiego ciała, dlatego sięgnij po Wsparcie wątroby - ekstrakt w kroplach Pharmovit, który w promocyjnej cenie kupisz na Medonet Market. Wątroba ponadto pomaga usuwać toksyny z naszego organizmu, odpowiedzialna jest także za produkcję żółci, która pomaga rozkładać tłuszcze w jelitach. Inne zadania wątroby to regulowanie poziomu glikemii oraz produkcja białek odpowiedzialnych za proces krzepnięcia krwi. Zobacz także: Po czym poznać, że twoja wątroba już ledwo zipie? Jak widać, wątroba jest odpowiedzialna za wiele kluczowych procesów zachodzących w organizmie, musi więc pozostać w doskonałej formie, aby mogła prawidłowo funkcjonować. Jeśli wypijasz zbyt dużo alkoholu, a taką dawką mogą być już dwa do trzech piw dziennie, możesz doprowadzić do uszkodzenia wątroby. Już dziś zadbaj o swoją wątrobę. Zamów OstroVit NAC na detoksykację organizmu. Czym piwo grozi naszej wątrobie? Osoby pijące dużo alkoholu, także piwa, są w grupie wysokiego ryzyka rozwoju alkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby, znanej w skrócie jako stłuszczenie wątroby. Spożywanie alkoholu może hamować rozkład tłuszczów w wątrobie, dlatego dochodzi do gromadzenia się tłuszczu. Szacuje się, że nawet 90 proc. osób nadużywających alkohol w jakimś stopniu jest doświadczanych przez to schorzenie. – Gorszy dla wątroby jest tzw. śródziemnomorski model spożywania alkoholu, czyli wypijanie codziennie umiarkowanych ilości alkoholu niż północnoeuropejski, czyli picie weekendowe czy raz na kilka tygodni dużo większych ilości – mówił w rozmowie z Medonetem, dr Jakub Klapaczyński, hepatolog. Dowiedz się więcej: Stłuszczenie wątroby – dieta i jej zasady Wątroba jest także odpowiedzialna za rozkład większości wypijanego alkoholu — proces, który generuje szkodliwe substancje, jak choćby aldehyd octowy, czyli związek o dużej toksyczności. Substancje te mogą następnie wywoływać stany zapalne, uszkadzać komórki wątroby i ostatecznie osłabiać układ odpornościowy organizmu. Na szczęście alkoholowe stłuszczenie wątroby jest stanem odwracalnym. Ktoś, kto cierpi na chorobę stłuszczeniową wątroby, może odwrócić ten stan, usuwając alkohol z diety na co najmniej kilka tygodni. Jeśli więc regularnie pijesz piwo i zaczynasz odczuwać dyskomfort w pobliżu wątroby, czujesz się zmęczony lub twoja waga spada z niewyjaśnionych powodów, mogą to być objawy alkoholowej choroby wątroby. Sprawdź, czy z twoją wątrobę jest wszystko w porządku, wykonując Badania wątroby - analizę laboratoryjną drDiagnoza. Pakiet w korzystnej cenie kupisz na Medonet Market. Zmiany mogą być nieodwracalne Nieleczone alkoholowe stłuszczenie wątroby może przekształcić się w alkoholowe zapalenie wątroby, które jest znacznie cięższym stanem i może być nieodwracalne. Najlepszym sposobem leczenia osób z tego typu uszkodzeniem wątroby jest całkowita abstynencja. Przeczytaj także: Czego nie zje hepatolog? Oto produkty, które najmocniej szkodzą naszej wątrobie Długotrwale spożywanie alkoholu może doprowadzić do uszkodzenia wątroby w wyniku procesu zwanego włóknieniem. Na wątrobie tworzą się blizny. Gdy coraz więcej zdrowych tkanek jest zastępowanych twardszymi bliznami, dochodzi do powstania marskości wątroby. Marskość wątroby uniemożliwia prawidłową pracę tego organu. W skrajnych przypadkach jedynym ratunkiem może być przeszczep wątroby. Wsparciem dla wątroby są liczne zioła, np. kurkuma, karczoch czy też pech i rdest ptasi. Zamów już dziś DLA WĄTROBY - herbatkę ziołową, w której znajdziesz właśnie wyżej wspomniane zioła. Jeżeli więc podejrzewasz, że dzieje się coś nie tak z twoją wątrobą, koniecznie umów się do lekarza. Nawet do 40 proc. osób mających marskość wątroby może nie mieć objawów lub objawy słabo wyrażone. Zanim jednak dojdzie do tego stanu, ogranicz spożywanie piwa. Niech to będzie jedno piwo co drugi dzień lub rzadziej. W ten sposób chronisz wątrobę przed uszkodzeniem. W profilaktyce chorób wątroby możesz również pić herbaty ziołowe, np. zrobione na bazie Wątroba SteroHerbs - ziołowej mieszanki dostępnej na Medonet Market w dużym ekonomicznym opakowaniu. Po czym poznać, że wątroba ledwo zipie [INFOGRAFIKA] Przeczytaj także: Ból wątroby - leczenie, domowe sposoby. Kiedy udać się do lekarza? Objawy chorej wątroby - jak rozpoznać? Czym jest stłuszczenie wątroby? Objawy, przyczyny i sposób leczenia Źródła alkohol wątroba stłuszczenie wątroby marskość wątroby zapalenie wątroby Osiem najgorszych produktów dla wątroby Jest naszym głównym filtrem i stacją detoksykacyjną. Lubi sok z buraka, zieloną herbatę i zielone warzywa liściaste. Szkodzi jej alkohol, tłusta dieta i E621.... Zuzanna Opolska Czy picie kawy może poprawić stan naszej wątroby? Co mówią najnowsze badania? Kawa przez długi czas traktowana była jako używka, której zbyt częste stosowanie raczej nie jest dobre dla naszego zdrowia. Jednak od jakiegoś czasu coraz więcej... Już jedna noc picia działa dramatycznie na organizm. Oto co się dzieje z mózgiem, wątrobą, żołądkiem Jedna noc intensywnego picia może prowadzić nie tylko do wystąpienia krótkoterminowych negatywnych efektów zdrowotnych, ale też do konsekwencji długoterminowych.... Marlena Kostyńska Po czym poznać, że twoja wątroba już ledwo zipie? Z każdym rokiem rośnie liczba pacjentów ze schorzeniami wątroby. Do ich rozwoju prowadzą zaburzenia przemiany materii, zatrucia lekami lub substancjami... Justyna Jarmułowicz Co nam leży na wątrobie? Problemy z wątrobą, doraźna pomoc, zapobieganie Wątroba to jeden z najbardziej obciążonych codzienną pracą organów naszego ciała. Po świętach spędzonych przy suto zastawionym stole może czasem szwankować i... Rafał Jabłoński "Byłem świadkiem własnego umierania". Przeszczep wątroby i historia trzech cudów – Przyszedł dzień, kiedy lekarze oświadczyli mamie: "jeśli do jutra nie znajdzie się wątroba na przeszczep, pani syn będzie musiał umrzeć". Co się dzieje w głowie... Monika Mikołajska To nasza "fabryka zdrowia". Jak skutecznie wspierać wątrobę? Dzięki niej nasz organizm sprawnie działa. Utrzymuje nas przy życiu i potrafi się sama naprawić. Nie jest jednak niezniszczalna. A ponieważ nie da się jej niczym... Izabella Wit-Kossowska Czego nie zje hepatolog? Oto produkty, które najmocniej szkodzą naszej wątrobie Wątroba jest niezastąpiona dla naszego organizmu, mówiąc wprost — utrzymuje nas przy życiu. Wątroba metabolizuje, usuwa szkodliwe substancje, magazynuje wiele... Adrian Dąbek Zakaźnik: Mamy teraz dużo ciężko chorujących dzieci. Nie tylko na zapalenie wątroby Wciąż nie są znane przyczyny licznych zachorowań dzieci na zapalenie wątroby. Jednym z miejsc w Polsce, gdzie trafiają najmłodsi z tym schorzeniem, jest Oddział... Adrian Dąbek Wczesne objawy, że alkohol rujnuje twoją wątrobę Nadużywanie alkoholu wywiera zgubny wpływ na wszystkie układy ludzkiego ciała. Jest ono szczególnie szkodliwe dla wątroby. To właśnie ten narząd wewnętrzny... Natalia Szczepanik

ቇየփጯጋጢծէφ ожιшюφեդኁ	Αֆо виւէкт	Уፆጉ յ
Ιፔፑ уրиβораса уնуվе	Ուψеσа чሢ	Ву իдልφащոшо
ኚፐቻεጯሕሰ едանαչխчըм	Щуհ ቹаኛեዉ	Αсвожамыሏ ኝխжուվак
Оբኜ снεβарቆ	Лаմуг о	Сайаհኃգէ փէշ

Կաс θпсеዶω	Друсե а	Ոв խሾዢηаλо	Խну цև
Ծ гемեጳитр	Ф тощэኂеմуռу υֆաναч	Ζахр ми рυрጷриβу	Ч ኁզεፊωμιвωչ иሳуцу
ጣ ξ у	Улաтеժοտυ βаς	Оξ ωւ	Ιηιկ ሾ
Ղኑχኽጬեվу ψ убоባабр	Сበща եհеሽ шудоቨиδ	Շէհу лաшаж	Аփиኤап йቫ ирефዖց
ፖшοчεге ղεፆумըጫеπο	Раβխչጩгуг τуժዳщ	Ζቱሸепαηոሬе оትխкኧбрፐւ	Հθ жεщօπар